Home » Tag Archives: blog

Tag Archives: blog

La Befana de Italiaanse Sint Niklaas

Hoe vreemd het voor ons Belgen en Nederlanders ook mag klinken: Sint Niklaas als kindervriend die op 6 december samen met zijn hulppieten snoep en cadeautjes naar de kinderen brengt, bestaat helemaal niet in de Zuiderse landen. Italianen kijken nogal raar op wanneer ik over deze goede man vertel, de Spanjaarden nog meer omdat de Sint volgens onze traditie en …

lees meer

Diner op basis van everzwijn

Everzwijn, in het Italiaans cinghiale genoemd, is in Toscane één van de belangrijkste streekproducten. De meeste restaurants bieden dan ook dit streekgerecht aan als primo (met pasta) en als secondo (als stoofpotje). Wil je eens iets anders waar het er veel volkser aan toe gaat dan moet je ongetwijfeld naar de sagra del cinghiale. Hier geen keramiek borden en klassewijnen …

lees meer