08 nov Eten in Firenze: Restaurant Il Latini
Restaurant Il Latini is één van de historische trattoria’s van Firenze. Het is een restaurant dat zowel gekend is onder de plaatselijke bevolking als onder de toeristen. Vooral in de zomermaanden is het aangewezen om vooraf een tafel te boeken om lange wachtrijen te vermijden. Zelfs een boeking heeft niet meteen een garantie dat je geen half uurtje moet wachten. Overal in het restaurant hangen gedroogde hespen aan het plafond wat voor een rustiek karakter zorgt.
Het restaurant serveert recepten uit de plaatselijk regionale keuken, specialiteiten zijn onder andere:
- bistecca alla fiorentina: een 8cm dikke biefstuk van het runderen ras Chianina
- acquacotto: stoofpot van rundsvlees, tomaten, wortelen, rode wijn, kruiden, uien, …
- pappa al pomodoro: dikke tomatensoep met brood
- cinghiale in dolceforte: stoofpot van everzwijn, tomaten, rode wijn, balsamico azijn, pijnboompitten, fondent chocolade, uien, …
- ribollita: stoofpot van wintergroenten met brood
De keuken is uitstekend maar nogal aan de dure kant
Openingsuren: dagelijks van 12.00 tot 14.30 en van 19.30 tot 23.30, gesloten op maandag
Prijzen: menu vanaf 30€
Adres: Via Palchetti 6R
Officiële website met menu’s en recepten (Italiaans, Frans en Engels): Il Lattini
.
Visualizzazione ingrandita della mappa