Fattoria Santo Stefano – Greve in Chianti

Fattoria Santo Stefano is een klein gehuchtje gelegen op het Toscaanse platteland, in de prachtige Chianti Classico streek. Het is een echt vakantiedomein met een prachtige historische villa, villa Santo Stefano genaamd, 1 onafhankelijk huisje en diverse appartementen die slaapgelegenheid bieden aan 45 personen.

Landbouwbedrijf

Fattoria Santo Stefano bestaat uit een landbouwbedrijf en een agriturismo. Het landbouwbedrijf produceert extra vergine olijfolie en DOCG wijnen. Er zijn maar liefst 16 hectare wijngaarden en 20 hectare olijfboomgaarden aanwezig die zorgen voor 60.000 liter wijn en 3000 liter olijfolie.

in fattoria Santo Stefano wordt nog volop aan landbouw gedaan

Een unieke ervaring is een wine tour waarbij je tussen de wijngaarden wandelt en een bezoek brengt aan de historische 18de eeuwse wijnkelders en de Orciaia waar de olijfolie wordt gebotteld.

de prachtige 18de eeuwse wijnkelder

Het agriturismo

De villa is het pronkstuk van het domein. Er zijn 7 slaapkamers, een keuken met open haard, een grote leefruimte en maar liefst 4 badkamers. De villa biedt slaapplaats aan 14 personen en wordt enkel in zijn geheel verhuurd. Elke slaapkamer heeft airco, de keuken heeft een vaatwasmachine en er is zelfs een eigen privé zwembad aanwezig. De villa kan tevens afgehuurd worden voor allerlei feestjes en evenementen.

De andere vakantie appartementen bevinden zich in enkele rustieke huisjes die verdeeld staan over het vakantiedomein. Ze zijn genoemd naar een persoon: casa Berto, casa Orlando, casa Diana, … Het grootste is casa Zerini dat plaats biedt aan 7 personen en dat onafhankelijk is.

de laan met de vakantieappartementen

Alle appartementen zijn ingericht in de Toscaanse stijl. Ze zijn bovendien voorzien van alle nodige comfort zoals elektrische oven, fornuis, frigo en satelliet TV. In casa Zerini is tevens een vaatwasmachine aanwezig.

Op de gemeenschappelijke ruimtes van het domein is Wifi aanwezig (zwembad, tuin en wineshop) en voor de appartementen is er een eigen gemeenschappelijk zwembad voorzien.

keuken en leefruimte van 1 van de vakantiehuisjes

slaapkamer van één van de vakantiehuizen

Kookcursussen

Fattoria Santo Stefano organiseert ook allerlei activiteiten zoals de wine tour, kookcursussen en degustatie avonden.

antipasto Toscano tijdens de wijndegustatie

De kookcursussen worden georganiseerd door echte koks die je niet alleen een inleiding tot de Toscaanse keuken geven maar je ook zelf laten koken en proeven van typische Toscaanse gerechten. Je leert er verse pasta maken, pastasauzen, secondi (vleesschotels) zoals arrosto in forno, pizza’s en desserts waaronder tiramisu en cantuccini koekjes.

verse pasta maken in de kookcursus

Er bestaan diverse wine tours waarbij je tussen de wijnvelden kan lopen, de wijnkelder bezoeken, wijn en olijfolie proeven en zelfs afsluiten met een dinner of lunch op basis van Toscaanse gerechten gecombineerd met de zelfgeproduceerde wijnen.

de orciaia waar de olijfolie wordt gebotteld

Shop

Natuurlijk kan je alle zelfgemaakte wijnen en olijfolie ter plaatse proeven en kopen. Wil je na terugkomst in eigen land opnieuw deze produkten bestellen of ben je gewoon nieuwsgierig naar de kwaliteit van de wijnen, grappa of olijfolie dan kan je deze sedert kort ook online kopen in de shop. De meeste wijnen hebben een DOCG erkenning en de olijfolie is extra vergine

de huisgemaakte wijnen, grappa en olijfolie te koop in de shop

Praktische informatie

Ligging: Fattoria Santo Stefano ligt in de Chianti Classico streek, op slechts 5 km van het pittoreske Greve in Chianti. De kunststeden Firenze en Siena liggen op slechts 30 km en 45 km afstand.

Website agriturismo > fattoria Santo Stefano

Website shop > shop fattoria Santo Stefano