Download Free FREE High-quality Joomla! Designs • Premium Joomla 3 Templates BIGtheme.net
Home » Eten en drinken » Streekgerechten » Crostini di fegatini (kippenlever)

Crostini di fegatini (kippenlever)

Crostini di fegatini zijn toastjes van licht geroosterd Toscaans brood met een paté van kippenlever, ansjovis en kappertjes. Dit gerecht dat geserveerd wordt als antipasto vind je in alle, maar dan ook in alle Toscaanse restaurants en op elk feest terug. De paté kan je in alle supermarkten kopen maar vers bereid is die natuurlijk veel beter.

Benodigdheden (voor 4 personen)

  • 4 kippenlevers
  • 30 gram boter
  • peterselie
  • 2 ansjovisjes (bewaard in olijfolie)
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 theelepel bloem
  • 4 sneden wit brood
  • peper en zout

Bereiding

  • Maak de kippenlevertjes schoon en snijd ze samen met de peterselie in zeer kleine stukjes
  • Snijd de kappertjes en de ansjovis in zeer kleine stukjes
  • Doe kippenlevertjes, kappertjes en ansjovis samen met de boter in een bakpan en verhit op een laag vuur
  • Doe de bloem in een glas met 2 eetlepels water en roer dit door het mengsel
  • Bak alles gedurende enkele minuten en rooster ondertussen de sneden brood
  • Smeer een dikke laag paté op het brood en dien warm op

Tips

  • Voor een mooier uitzicht kan je als afwerking op bovenop de paté een kappertje en een stukje ansjovis leggen
  • In plaats van de stukjes kippenlevertjes, peterselie, kappertjes en ansjovis in kleine stukjes te snijden kun je deze mixen in een blender

 

 

bekijk ook

Perziken in rode wijn

Pesche al vino rosso (perzikken in rode wijn) verschijnt in Toscane op de tafels van …

site ekle hgs yükle yapıkredi kredi kartı borç sorgulama finansbank kredi kartı borç sorgulama akbank borç sorgulama enpara giriş turkcell fatura ödeme avea fatura ödeme elektrik fatura ödeme elektrik borcu ödeme kredi kartı ile fatura ödeme vodafone fatura ödeme igdaş fatura ödeme trafik cezası ödeme türk telekom fatura ödeme iski fatura ödeme hgs yükleme tl yükleme kontör yükleme akbank direkt halkbank internet şubesi vakıfbank internet bankacılığı denizbank internet bankacılığı hgs yükleme tl yükleme işbankası kredi kartı borç sorgulama ogs yükleme enerjisa fatura ödeme clk akdeniz fatura ödeme elektrik faturası ödeme tl yükle turktelekom tl yükle bimcell kontör yükle a href="http://hgsyuklemesi.org" rel="dofollow" title="hgs yükleme">hgs yükleme